La Cervecería del Obispo en San Esteban, una microcervecería propiedad de la Diócesis de Litoměřice, República Checa, ha logrado un hito significativo al obtener medallas de oro y diamante en un prestigioso certamen internacional de cerveza. Este éxito corona una destacada serie de reconocimientos para la operación cervecera ubicada en la histórica región de Bohemia del Norte.
Los galardones fueron anunciados por la diócesis el 16 de marzo de 2026, destacando el sobresaliente desempeño de la cervecería en el concurso Czech Brew Star 2026, celebrado en Brno el 6 de febrero. En este evento, su lager ámbar distintiva, Jezule 15%, se llevó la medalla de oro. Sin embargo, el máximo honor, la medalla de diamante y el título de ganadora absoluta en su categoría, fue para su insignia lager clara checa, Děkan 11%, la máxima distinción del certamen.
Continuando su racha victoriosa, la especialidad de Pascua de la cervecería —una robusta stout oscura elaborada con una cuidada selección de cinco tipos de malta— obtuvo la medalla de oro en un festival internacional de cerveza en la propia Litoměřice. Adicionalmente, fue reconocida con el premio principal a la mejor cerveza entre todas las microcervecerías de la región de Ústí nad Labem, también en el norte de Bohemia, consolidando su reputación en el ámbito local y nacional.
La singularidad de esta stout de Pascua fue subrayada por una bendición especial. El Arzobispo de Praga, Monseñor Stanislav Přibyl, ofició la ceremonia de bendición para este lote de cerveza oscura pocos días antes del quinto domingo de Cuaresma, el 22 de marzo. En su emotiva plegaria, el prelado invocó la gracia divina: “Dios, que nunca dejas de cuidar lo que has creado, envías la abundancia de tu bendición y das a la tierra su fecundidad. Te alabamos por tu infinita bondad y pedimos tu bendición para este lote de cerveza.” Monseñor Přibyl también enfatizó el valor social de la bebida, al añadir que “la cerveza es una bebida preciosa; a través de ella, las personas se encuentran y se fortalecen las amistades. Concede que quien la beba reciba protección de cuerpo y alma.”
El maestro cervecero Robert Kříž, la mente creativa detrás de estas galardonadas formulaciones, explicó la estrategia detrás de la elección de una stout como la cerveza especial para Pascua. “Todos elaboran cerveza verde antes de Pascua, así que decidimos hacer algo completamente diferente, y la elección fue una cerveza oscura fuerte”, comentó Kříž, destacando la búsqueda de originalidad. Esta stout, de baja fermentación, deriva gran parte de su carácter distintivo de la malta de chocolate. Kříž describió su perfil de sabor como similar al de la icónica Guinness, pero enfatizó la particularidad de su creación: “Definitivamente no queremos compararnos con ellos. Tenemos nuestro propio sabor, y eso hay que probarlo”.
Los logros de la Cervecería del Obispo adquieren aún mayor relevancia al considerar el rigor de la competencia. El Czech Brew Star es un certamen internacional reconocido por evaluar exclusivamente cervezas sin filtrar ni pasteurizar, un sello de calidad y autenticidad en la industria. La edición de 2026 en Brno fue un escaparate de la excelencia cervecera, congregando a 113 cervecerías procedentes de seis naciones: la República Checa, Eslovaquia, Austria, Chipre, Grecia e Italia. Un panel de 52 catadores expertos, provenientes de nueve países diferentes, tuvo la exigente tarea de evaluar 444 muestras, lo que subraya el alto nivel y la rigurosidad del concurso.
Cada una de las cervezas premiadas lleva consigo una historia y un significado. La lager Jezule 15% toma su nombre del cariñoso diminutivo checo para el Niño Jesús. Su inspiración proviene del libro infantil “El vuelo a Egipto a través del Reino de Bohemia”, del aclamado autor germano-bohemio Otfried Preußler, una obra predilecta del Arzobispo Přibyl. Originalmente concebida como una especialidad navideña, esta cerveza ha sido producida en solo dos ocasiones a lo largo de los once años de historia de la cervecería, lo que realza su exclusividad. “Los jueces elogiaron la perfecta armonía de sabores, aroma y calidad general de esta cerveza”, afirmó Kříž, refiriéndose a la Jezule.
Richard Kirbs, el director de la cervecería, expresó su satisfacción por el reconocimiento a la Děkan, calificando la medalla de diamante como “un éxito fantástico en una competencia sin precedentes”. Para Kirbs, este galardón representa “la mejor recompensa para nuestro maestro cervecero y todo el equipo”, un testimonio del esfuerzo colectivo y la dedicación de todos los involucrados. La Děkan 11%, la lager clara checa que se llevó el máximo honor, está disponible de forma regular en el restaurante de la cervecería, lo que permite a los visitantes degustar esta creación galardonada en prácticamente cualquier momento.
Fundada en 2015, la Cervecería del Obispo en San Esteban se integra en la Casa Diocesana de Litoměřice, marcando su lugar como una de las pocas —pero en expansión— cervecerías propiedad de la Iglesia en Europa. Este modelo revive una antigua tradición monástica y eclesiástica de elaboración de cerveza que ha florecido en las tierras checas durante siglos, conectando el presente con un rico pasado cultural y religioso.
Es relevante mencionar que el Arzobispo Stanislav Přibyl, quien bendijo la galardonada stout, fue nombrado para su nuevo cargo como Arzobispo de Praga por el Papa León XIV el 2 de febrero de 2026. Přibyl, miembro de la orden redentorista, mantiene su rol como administrador de la diócesis de Litoměřice hasta su toma de posesión oficial en Praga, programada para el 25 de abril. Esta conexión con la Santa Sede añade una capa de prestigio y relevancia eclesiástica a los ya significativos logros de la cervecería.
